Méthodes d'approvisionnement

L'approvisionnement

Il consiste en organiser, planifier et contrôler l'ensemble des stocks appartenant à l'entreprise.

Son objectif principal est l'établissement d'un équilibre entre la qualité de service et les coûts de possession de stock (voir fiche technique Free-Logistics.com © Les coûts de l'approvisionnement).

Les principaux éléments constitutifs de la gestion de stock sont les suivants :

• la fréquence d'émission des ordres d'approvisionnement

• le moment d'émission

• la quantité à approvisionner

Les facteurs principaux influençant la gestion des approvisionnements sont :

• la demande. Il est nécessaire d'en connaître les caractéristiques pour adapter la méthode d'approvisionnement. Par exemple, en cas de demande erratique il n'est pas pertinent de travailler avec des méthodes classiques comme la formule de Wilson (voir fiche technique Free-Logistics.com © Formule de Wilson). On préfèrera travailler avec des méthodes type point de commande .

• les coûts de l'approvisionnement

• les délais d'approvisionnement et leur fiabilité

• la fréquence d'actualisation des données dans le système d'information (stock, consommation, prévision, réception, portefeuille de commande)

Voir fiche technique Free-Logistics.com © Approvisionnement pour plus de détail sur la fonction.

---> Bibliographie recommandée pour les méthodes d'approvisionnement

Les principales méthodes d'approvisionnement

Afin de définir la politique d'approvisionnement le responsable approvisionnements s'attachera à répondre aux questions suivantes :

• Quel article commander ?

• Quand commander ?

• Combien commander ?

Puis, selon son organisation et les caractéristiques de l'article, il définira si les commandes doivent faire l'objet de quantité et date, fixes ou variables.

Les méthodes d'approvisionnement classiques sont donc au nombre de quatre :

• Calendaire : date fixe et quantité fixe

• Seuil ou point de commande : date variable et quantité fixe.

• Périodique ou par recomplètement de stock : date fixe et la quantité variable

• Réapprovisionnement à la commande : date variable et quantité variable

La politique doit être adaptée aux caractéristiques des articles gérés, il est donc fréquent de combiner les différentes politiques pour gérer un approvisionnement global.

Calendaire

Les produits sont livrés à dates fixes et en quantités fixes, souvent déterminées selon la formule de Wilson, (voir fiche technique Free-Logistics.com © Formule de Wilson).

Approvisionnement sur seuil (méthode du point de commande)

Le seuil, ou point de commande correspond au niveau de stock qui, une fois atteint, déclenchera la passation de commande.

Voir la fiche technique Free-Logistics.com © Approvisionnement sur seuil Méthode du point de commande .

Approvisionnement périodique (ou par recomplètement de stock)

L'approvisionnement périodique consiste à fixer un calendrier d'approvisionnement.

Voir la fiche technique Free-Logistics.com © Approvisionnement périodique Par recomplètement de stock .

Réapprovisionnement à la commande

Les produits sont livrés à dates variables et en quantités variables, selon les besoins.

Quelle méthode d'approvisionnement choisir ?

Il est fondamental d'adapter la méthode d'approvisionnement au :

• type de produit

• processus de fabrication et sa consommation (en cas d'approvisionnement industriel)

• processus commercial et sa consommation (en cas d'approvisionnement pour la distribution)

Voir la fiche technique Free-Logistics.com © Quelle méthode d'approvisionnement choisir .

Bibliographie recommandée